เย็นๆไม่กินเหล้า ทำอะไรกันดี ?? บัวเย็นชวนไปเล่นสเก็ตบอร์ด !?!

เบียร์ เป็นเมรัยหลาย ๆ รูปแบบที่ผ่านกระบวนการหมัก ผลิตภัณฑ์พวกธัญพืช ประวัติศาสตร์ของเบียร์นั้นมีมายาวนาน เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอลชนิดแรกของโลก เริ่มผลิต 6,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยชนชาติ บาบิโลเนียน เบียร์เป็นที่รู้จักในสมัยอียิปต์โบราณและเมโสโปเตเมีย และมีหลักฐานย้อนไปยาวนานถึง 4,000 ปีก่อนคริสตกาล โดยใช้ข้าวบาร์เลย์ เป็นวัตถุดิบ ในราว 1,000 ปีก่อนคริสตกาล ทีการผสมพืชอีกหนึ่งชนิดเข้าไปคือ ฮอปส์ ทำให้มีกลิ่นหอม, รสชาติขม และ สามารถรักษาคุณภาพของเบียร์ให้เก็บได้นานขึ้น แต่เบียร์เหล่านี้แตกต่างจากเบียร์ในปัจจุบัน และเนื่องจากเครื่องปรุงและกรรมวิธีในการผลิตเบียร์แตกต่างกันไปตามสถานที่ ลักษณะของเบียร์ (ชนิดของเบียร์, รสชาติ, และสี) จึงมีความแตกต่างกันได้มาก ประวัติการผลิตเบียร์ในประเทศไทย ประเทศไทยนั้น เริ่มมีการผลิตเบียร์ในรัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว โดยพระยาภิรมย์ภักดี (บุญรอด เศรษฐบุตร) ได้ยื่นเรื่องขอจัดตั้งบริษัทผลิตเบียร์ขึ้นในปี พ.ศ. 2473 โดยจะใช้ปลายข้าวในการผลิตแทนข้าวมอลต์. ส่วนตัวโรงงานนั้นได้ถูกสร้างขึ้นภายหลังการเปลี่ยนแปลงการปกครองในปี พ.ศ. 2476 ในย่านบางกระบือ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ภายใต้ชื่อบริษัทบุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด และทำการผลิตเบียร์ออกจำหน่ายครั้งแรกในปี พ.ศ. 2477 ภายใต้เครื่องหมายการค้า ตราหมี ตราสิงห์แดง ตราสิงห์ขาว ตราแหม่ม ตราพระปรางค์ทอง ตราว่าวปักเป้า ตรากุญแจ ตรารถไฟ และ ที่ยังคงอยู่จนปัจจุบันนี้คือ ตราสิงห์ ต่อมาในปี พ.ศ. 2504 มีโรงเบียร์แห่งที่สองเกิดขึ้น คือ บริษัทบางกอกเบียร์ ผลิตเบียร์ตราหนุมาน ตราแผนที่ และตรากระทิง แต่ไม่ได้รับความนิยมจากผู้ดื่มจึงได้เลิกกิจการไป ต่อมาในปี พ.ศ. 2509 จึงได้เปลี่ยนเจ้าของกิจการและเปลี่ยนชื่อเป็น บริษัทไทยอมฤต บริวเวอรี่ จำกัด ผลิตเบียร์อมฤต และซื้อลิขสิทธิ์ยี่ห้อเบียร์จากต่างประเทศชื่อ คลอสเตอร์ มาผลิตเมื่อ พ.ศ. 2521 ภายหลังจากที่ประเทศไทยมีโรงงานเบียร์แห่งที่สองแล้ว ภาครัฐก็ไม่ได้มีการสนับสนุนให้มีการตั้งโรงงานเพิ่ม เนื่องจากเห็นว่าเบียร์เป็นสินค้าฟุ่มเฟือย และตั้งกำแพงภาษีเพื่อให้ความคุ้มครองกับผู้ผลิตในประเทศ จนกระทั่ง พ.ศ. 2535 ภาครัฐมีนโยบายเปิดเสรีทางการค้า โดยการเปลี่ยนเงื่อนไขของผู้ผลิตเบียร์ จากที่กำหนดให้ผู้ถือหุ้นใหญ่ต้องเป็นบุคคลสัญชาติไทย เป็นนิติบุคคลสัญชาติไทย เพื่อจูงใจให้นักลงทุนต่างชาติสนใจเข้ามาลงทุนสร้างโรงงานในประเทศ ส่วนผสมหลัก องค์ประกอบหลักในการหมักเบียร์คือ น้ำ ข้าวมอลต์(คือเมล็ดข้าวอบแห้งหรือคั่ว ของเมล็ดธัญพืชที่แตกหน่อแล้ว โดยปกติใช้เมล็ดข้าวบาร์เลย์) ฮอปส์ และ ยีสต์ และยังมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลเชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเมล็ดธัญพืชอื่น เช่น เมล็ดข้าวสาลี (Wheat) เรียกว่า แอดจังท์ (Adjunct) หรือ ส่วนผสมข้างเคียง

เรื่องราวมันเกิดขึ้นจากความคิดเล็กๆของคุณบัวบาน
เรื่องมันเริ่มตรงที่วันนึงคุณบัวบานโทรมาหาผมแล้วถามว่า“ไปปลูกป่ามั๊ย”
ผมก็ตอบตกลงทันทีทั้งๆที่ไม่รู้เลยว่า “ปลูกป่า” เนี่ยเป็นยังไง
คิดแค่ว่าน่าจะได้ตั้งแคมป์กลางป่าเล่นกีต้าร์ฟ้ามืดดืมโค้กอะไรทำนองนี้
“แล้วปลูกที่ไหนวะ” ผมถามต่อ
“ห้วยขาแข้ง” บัวบานตอบสั้นๆแบบงงๆ (คล้ายๆว่ายังไม่รู้ว่ามันอยู่ตรงไหนของประเทศ)
ซึ่งเพื่อนๆทุกคนคงได้รับโทรศัพท์นี้หรือไม่ก็ทาง Adium ถามเหมือนๆกัน
ผมก็โทรชวนเพื่อนคนอื่นๆด้วย แล้วก็น่าแปลกใจมากที่เพื่อนๆตอบคล้ายๆกันคือ
“กูอยากไปนะ แต่แม่งไม่ว่างว่ะ” “เฮ้ย ช่วงนี้ช๊อคว่ะ” “กูอยู่ขอนแก่นนะ แสด”
แต่ก็น่าดีใจนะที่เพื่อนยังคงตอบว่า

ผมเชื่อว่าการพยายามศึกษา เรียนรู้ เข้าใจ หรือ กาจะรัก ใครซักคนนึงนั้น ต้องใช้เวลาและจินตนาการระดับหนึ่ง
ข้อมูล 12 ราศีนี้ เป็นเพียงส่วนนึงของจิตนาการนั้น
ดวง และ ราศี เป็นศาสตร์ที่ได้รับการสนใจจากบุคคลทั่วไป
และผมยังเชื่อว่า ตัวเราเองไม่สามารถอธิบายถึงตนได้เพียงพอ
มุมมองจากบุคคลรอบข้างหรือแม้แต่คนที่ไม่รอบข้างนั้นเป็นประโยนช์ในการปรับปรุง ปรับเปลี่ยนตน
อยากให้ลองอ่านบทความข้างต้นนี้ที่เกี่ยวเนื่องกับบุคคลที่เราสัมพันธ์ด้วย มิใช่อ่านเพียงบทความที่เกี่ยวกับตน
เพราะคนรอบข้างเรานั้น อาจมีความสำคัญมากกว่าที่เราใช้ศาสตร์ใดศาสตร์หนึ่งที่คาดว่าเพียงพอกระทำการสัมพันธ์อยู่

บางคนอาจมองบทความของศาสตร์นี้ ว่าเป็นเพียงบทความที่สามารถกล่าวเชื่องโยงได้ทุกบุคคล ทุกอย่าง ทุกสถานที่ ทุกเวลา
โดยไม่มีความจำเป็นในแยกตามช่วงเวลาของแต่ละบุคคล

โลกที่เรานั้นยืนอยู่ ต่างก็มีฤดูแตกต่างกันไป

มีฝนมีร้อนมีหนาวเวียนปนกันไป

เช่นกับกับผู้คนที่เราเห็นอยู่ อาจจะมองแล้วดูแตกต่างกันไป